?

Log in

Оригинал взят у teachron в День рождения жевательной резинки
23 сентября 1848 года на свет появился продукт, который в советские времена у нас не производился и считался вульгарным порождением Запада, а сегодня широко и назойливо рекламируется на телевидении и в других средствах массовой информации, как замечательное средство освежить дыхание и предотвратить появление кариеса.




Речь, конечно же, идет о жевательной резинке. Первый ее образец был произведен 23 сентября 1848 года в домашних условиях американцем Джоном Кёртисом.




Первые жвачки состояли из смеси смолы и парафина, но вкус смолы все же был довольно сильным, и особым успехом они не пользовались. К тому же, чтобы разжевать этот материал, приходилось долго разогревать его во рту.

Кёртис оказался не достаточно предприимчив, поэтому первый патент на производство жевательной резинки получил не он, а Уильям Финли Семпл из штата Огайо. В патенте от 28 декабря 1869 года было туманно написано: "Комбинация каучука с прочими компонентами в любых пропорциях для создания приемлемой жевательной резинки".





Спустя десять лет - в 1880 году – другой американец, аптекарь Джон Колган, путем долгих экспериментов добился того, чтобы аромат и вкус жевательной резинки оставались надолго. После этого среди производителей началась настоящая гонка за челюстями покупателей. Жвачки были на любой вкус, в том числе даже пластинки с лекарственным эффектом. Но особой популярностью они пользовались во время сухого закона. Бармены подпольных питейных заведений выдавали их посетителям, чтобы перебить запах спиртного…




В 1939 году на свет появилась работа американского профессора Холлингворта, который убедительно доказывал, что постоянное жевание снимает мышечное напряжение и стресс. С тех пор жевательная резинка стала обязательным компонентом в пайке американских солдат.




Главной составляющей современной жвачки является резиновая основа. В идеале она должна быть сделана из сока деревьев-каучуконосов, который под действием кислоты или вываривания превращается в мягкую, но довольно упругую массу. Но еще не выросло столько деревьев, чтобы стало возможным использовать их в массовом производстве, поэтому применяются синтетические каучуки.

День рождения чипсов

Оригинал взят у teachron в День рождения чипсов
24 августа 1853 года Джордж Крам, (George Crum), темнокожий шеф-повар ресторана при отеле Moon's Lake  Lodge в городке Саратога-Спрингс (штат Нью-Иорк), впервые приготовил картофельные чипсы.




Однажды во время ужина один из постояльцев (некоторые источники утверждают, что это был Корнелиус Вандербильт, один из богатейших предпринимателей) вернул жареный катофель на кухню, заявив, что он слишком толсто порезан. Заказ повторили, но требовательный клиет опять вернул блюдо, вдобавок публично отчитав шеф-повара. В ответ рассерженный Крам нарезал картофель кружками толщиной в бумажный лист, посыпал солью, обжарил в масле до хруста, и подал на стол. К удивлению персонала ресторана и самого повара клиент был в восторге.




Вскоре "саратогские чешуйки" (Saratoga Chips) завоевали популярность и стали фирменным блюдом заведения. В 1860 году Крам открыл собственный ресторан, на столах которого всегда стояли корзинки с картофельными чипсами.




Оказывается, чипсы очень легко вопламеняются и достаточно долго горят, поэтому их можно использовать для разжигания костров. Секрет заключается в масле, которым они пропитаны. Так что, отправляясь на пикник, не забудьте прихватить пакетик чипсов.

Американский химик Фред Бор придумал и запатентовал банку-тубус для чипсов Pringles. Он так гордился своим детищем, что даже завещал похоронить свой прах в одной из таких банок, что и было исполнено его потомками.

Оригинал взят у teachron в День рождения шампанского
Сегодня мир отмечает день рождения шампанского.




4 августа 1693 года монах-бенедиктинец Пьер Периньон представил братии новый чудесный напиток: серебристые пузырьки с тихим шелестом поднимались со дна бокала, прозрачная пена искрилась, словно живая. Братии напиток понравился.




Отец Пьер Периньон был экономом при аббатстве Отвильер, расположенном в самом центре Шампани, а на досуге занимался экспериментами по производству различных вин.




Периньон не только первым изготовил шампанское, но также предложил вместо обычной в то время пробки из промасленной палки использовать корковую, которая используется по сей день.




Весь секрет Периньона заключался в гармоничном соединении красного и белого винограда из нескольких виноградников, а также в специальном ликере, состоящем из сахара, дрожжей и вина. К тому времени уже была изобретена корковая пробка. В сочетании с бутылкой из толстого стекла она оказалась способна выдержать напор газов, образующихся при созревании шампанского.




К концу ХIХ века шампанское приобрело популярность во всем мире, и многие страны стали сами осваивать его производство. Особых успехов в этом деле достигли русские виноделы, которые даже получали призы на выставках в Париже.




После Первой мировой войны Франция приняла закон, установивший, что шампанским могут называться только те игристые вина, которые произведены непосредственно в провинции Шампань при строгом соблюдении определенных правил.




Сегодня у нас есть официальный повод откупорить бутылку шампанского, наполнить бокалы и выпить изысканный напиток.




Оригинал взят у teachron в Всемирный день шоколада!
Сегодня 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада. День шоколада был придуман и впервые проведён французами в 1995 году.



Первыми из какао-бобов, научились шоколад делать ацтеки. Они называли его "пищей богов", а какао зерна ценились ацтеками наравне с золотом и были самой настоящей валютой.




Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, тоже окрестили лакомство "черным золотом" и использовали для укрепления физических сил.




Темные сорта шоколада повышают выработку эндорфинов (так называемых "гормонов счастья"), которые стимулируют центр удовольствия. Благодаря этому улучшается настроение и поддерживается тонус организма. Шоколад уменьшает риск возникновения раковых заболеваний, сенной лихорадки, язвы желудка, укрепляет иммунитет.



Издавна известны свойства шоколада как афродизиака, знаменитая маркиза де Помпадур перед свиданием с Людовиком ХV выпивала большую чашку шоколада с сельдереем.




Маркиза готовила королю следующий напиток:
- молоко 2 стакана;
- черный шоколад тертый 100 г;
- сахарный песок З ст. л.;
- яичные желтки З шт.
Вскипятить молоко. Желтки с сахаром растереть добела, добавить шоколад и разбавить теплым молоком. Поставить на небольшой огонь и взбивать, пока смесь не загустеет. Довести до максимально горячего состояния, но не дать закипеть. Когда поднимется пена, разлить по чашкам и подавать с бисквитами. При желании украсить взбитыми сливками или мороженым.




Применяется шоколад и в косметических целях: шоколадные маски для лица и обертывание тела. Шоколад используется и в диете для похудения. Разгрузочный шоколадный день - это плитка черного шоколада и зеленый чай.




В сам же День шоколада в разных странах проходят фестивали и другие мероприятия, посвященные этому сладкому празднику. Особенно интересно побывать в этот день на фабриках, заводах или в кондитерских, изготавливающих шоколад и его производные. Именно здесь всем желающим рассказывают как и из чего готовится шоколад, проводят всевозможные конкурсы и дегустации, выставки произведений из шоколада и даже мастер-классы, где можно попробовать себя в роли шоколатье.

День рождения майонеза

Оригинал взят у teachron в День рождения майонеза
Существует несколько версий происхождения майонеза.




В Средиземном море лежит остров Менорка. Его столица — старинный город Маон (или Майон). В XVIII веке за этот благодатный край велись непрерывные войны между европейскими правителями. В разгар тех сражений и началась история соуса майонез.




Сперва, в 1757 году, Маон захватили французы под предводительством герцога де Ришелье (родственника того самого герцога и кардинала Армана Жан дю Плесси Ришелье, жившего с 1585 по 1642 год, что в «Трех мушкетерах» осаждал павшую в 1628 году гугенотскую крепость Ля-Рошель, и в осаде которой на самом деле принимал участие королевский мушкетер Рене Декарт). Вскоре город осадили англичане. Подобно своему предку, Ришелье собрался удерживать позиции даже под страхом голодной смерти до победного конца.




Во французских войсках маршала Луи Франсуа Армана дю Плесси, герцога Ришелье, возникла большая проблема со снабжением продуктами – остались только растительное масло, яйца и лимоны. Поскольку ежедневные омлеты уже успели поднадоесть, герцог Ришелье приказал повару приготовить из имеющихся продуктов какое-либо необычное кушанье.




Повар, не сумев добыть больше никаких дополнительных продуктов, решил приготовить соус на основе растительного масла. Соус, получившийся на редкость вкусным, пришелся по душе французским военным. И был назван «майонезом» – по-французски «mayonnaise», то есть «маонским», так как французское написание названия города, где все это происходило, Маон – «Mahon». Это произошло 28 мая 1756 года.




Другая версия утверждает, что в 1782 году герцог Луи Криленский отвоевал у англичан город Маон. После битвы был устроен пир. Присутствующим впервые дали попробовать соус из натуральных продуктов, которыми славилась местность. Впоследствии соус получил распространение в Европе, где получил название маонского (от французского – «майонез»).




Майонез – это многокомпонентная система, созданная путем смешивания растительного масла, воды, яичного порошка, сухого молока, уксуса и специй. Сегодня этот продукт присутствует в блюдах почти каждого направления мировой кухни. А россияне – самые майонезолюбивые люди в Европе. Так что французское изобретение стало сейчас воистину национальным русским продуктом.

Оригинал взят у teachron в Ешьте, что хотите - Eat What You Want Day
Сегодня тот исключительный день, когда каждый житель США может устроить истинный праздник своему желудку. Сегодня — Национальный день, когда можно есть то, что хочется, или, другими словами, «Ешьте, что хотите» (Eat What You Want Day). Этот неформальный праздник отмечается ежегодно 11 мая.


Ешьте, что хотитеCollapse )



Оригинал взят у teachron в Очередной чёрный день в истории авиации в России
Рано утром 19 марта 2016 года при повторном заходе на посадку в аэропорту Ростова-на-Дону потерпел крушение самолет Boeing 737-800 авиакомпании-лоукостер Flydubai (ОАЕ). По предварительным данным все находившиеся на борту (55 пассажиров и 7 членов экипажа) погибли. Лайнер выполнял рейс по маршруту Дубай-Ростов-на-Дону. Представитель Следственного комитета России среди возможных причин катастрофы назвал ошибку в действиях экипажа самолета, техническую неисправность самолета и сложные метеоусловия.



Список крупных авиакатастроф в РоссииCollapse )




Оригинал взят у teachron в Новая жена Сергея Безрукова. Кто она?
Новая жена Сергея Безрукова. Кто она?
А это - Анна Матисон.

До лета прошлого года только искушенный знаток театра и кино мог сказать, кто такая Анна Матисон.


Жена Безрукова - Анна МатисонCollapse )




Оригинал взят у teachron в 30-летие восходящей голливудской звезды из Австралии
15 марта 1986 года в австралийском Новом Южном Уэльсе родился Джай Стефан Кортни (Jai Stephan Courtney), очередная восходящая звезда Голливуда родом из Австралии.


Джай КортниCollapse )




Оригинал взят у teachron в ДР Марии Ароновой - киношного командира "Женского батальона смерти"
11 марта 1972 года в подмосковном городе Долгопрудный родилась Мария Аронова, одна из самых ярких звезд российского кинематографа и театра. С блеском сыгравшая роль командира женского "Батальона смерти" в кинофильме "Батальонъ", премьера телеверсии которого только что состоялась на Первом канале. Народная артистка Российской Федерации (2012).


Отдельные факты биографииCollapse )




Profile

foodie
Гастрономическая Домохозяйка

Latest Month

September 2016
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow